糖醋大虾


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糖醋大虾的用料

主料

大虾 适量 大虾 适量
蒜 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量
胡椒 适量 胡椒 适量
盐 适量

糖醋大虾的做法

#糖醋大虾的做法图解2

步骤1

虾剪去虾须
#糖醋大虾的做法图解3

步骤2

用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的虾肠.
#糖醋大虾的做法图解4

步骤3

用清水洗净沥干,放料酒,盐葱姜,腌渍15分钟.
#糖醋大虾的做法图解5

步骤4

蒜姜切小粒,白糖,醋,酱油调拌待用.
#糖醋大虾的做法图解6

步骤5

锅内放多点油,下虾中小火炸.
#糖醋大虾的做法图解7

步骤6

炸至虾变色,壳微脆铲出.
#糖醋大虾的做法图解8

步骤7

留少许余油,下姜蒜煸香.
#糖醋大虾的做法图解9

步骤8

放入炸好的虾,倒入调味汁,加胡椒,葱炒匀.
#糖醋大虾的做法图解10

步骤9

出锅装盘即好.

糖醋大虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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