紫菜西兰花

“这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！”
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紫菜西兰花的用料

主料

西兰花 500克 西兰花 500克
胡萝卜 1个

辅料

油 适量 油 适量
味精 适量 味精 适量
生抽 适量

紫菜西兰花的做法

#紫菜西兰花的做法图解2

步骤1

主辅料： 西兰花、紫菜、胡萝卜
#紫菜西兰花的做法图解3

步骤2

将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
#紫菜西兰花的做法图解4

步骤3

锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
#紫菜西兰花的做法图解5

步骤4

捞出后，加少许盐、味精拌匀。再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
#紫菜西兰花的做法图解6

步骤5

紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
#紫菜西兰花的做法图解7

步骤6

装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。

紫菜西兰花的烹饪技巧


调味料可以按照自己的口味添加。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   紫菜西兰花的做法步骤

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