苹果派与苹果派皮的编织法

“之前没学烘焙真的很少吃苹果派,更不知道是怎么做出来的,如今它却成了家里隔三差五要做的一道美食,香香脆脆甜蜜蜜的味道总是让人恋恋不忘。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式，标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。最常见的网格状看起来即漂亮又美味,也是大家常做的一种,如何能编出漂亮整齐的网格还是真个难题,最近终于找到了简易又好学的编织方法来与大家分享！不用谢我！做出漂亮又好吃的派才是硬道理！*^_^*”
所属分类： 烘焙   派塔  

苹果派与苹果派皮的编织法的用料

派皮

低粉 200克 低粉 200克
糖粉 60克 糖粉 60克

馅料

大苹果 3个 大苹果 3个
黄油 50克

苹果派与苹果派皮的编织法的做法

#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解2

步骤1

准备好材料
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解3

步骤2

黄油室温软化用打蛋器打至蓬松
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解4

步骤3

加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解5

步骤4

筛入低粉拌匀
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解6

步骤5

揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解7

步骤6

苹果去皮切成丁状
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解8

步骤7

锅小火加热倒入黄油和糖
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解9

步骤8

搅拌至黄油和糖融化
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解10

步骤9

倒入苹果丁炒制变软
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解11

步骤10

苹果陷凉透备用
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解12

步骤11

派皮擀成厚薄适宜的大面片
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解13

步骤12

覆扣在派盘上去边按压均匀
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解14

步骤13

倒入凉透的苹果陷
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解15

步骤14

再擀一张厚薄适宜的大面片切成均匀的条状
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解16

步骤15

饼皮切条如图1铺好,如图2一根压下一根压上先编上第一根,把压下的根数如图3向上翻起 ,如图4放上一条 ,如图5把翻起的根数放下,如此重复直到编好整个
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解17

步骤16

均匀的刷上一层蛋液
#苹果派与苹果派皮的编织法的做法图解18

步骤17

烤箱预约200度烤35分钟,香喷喷的苹果派出炉

苹果派与苹果派皮的编织法的烹饪技巧


现在的室温都不到十度,黄油放上很半天也很难软化,用微波炉加热半分钟即可！注意不要火力过猛变成液体 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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