意大利脆饼

“意式脆饼是一款在烤箱中持续烘烤直至其完全干燥的饼干，经过了两次烘烤，保存时间长，里面放了一些核桃，吃起来脆脆香香的，喜欢杏仁或者其他坚果的可以根据口味换哦”
所属分类： 烘焙   西式宴请   儿童   早餐  

意大利脆饼的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
核桃仁 50g 核桃仁 50g

辅料

盐 2g 盐 2g
泡打粉 3g

意大利脆饼的做法

#意大利脆饼的做法图解2

步骤1

将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮
#意大利脆饼的做法图解3

步骤2

核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
#意大利脆饼的做法图解4

步骤3

低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
#意大利脆饼的做法图解5

步骤4

再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团
#意大利脆饼的做法图解6

步骤5

把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
#意大利脆饼的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
#意大利脆饼的做法图解8

步骤7

烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
#意大利脆饼的做法图解9

步骤8

把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
#意大利脆饼的做法图解10

步骤9

出炉的啦

意大利脆饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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