辣椒炒肉

“辣椒炒肉（典型的江西南昌菜）”
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辣椒炒肉的用料

主料

瘦肉 200克 瘦肉 200克
青蒜 适量

辅料

五花肉 100克 五花肉 100克

辣椒炒肉的做法

#辣椒炒肉的做法图解2

步骤1

原料
#辣椒炒肉的做法图解3

步骤2

将青椒先炒成五成熟，加入豆豉，并盛起待用。
#辣椒炒肉的做法图解4

步骤3

五花肉炒出油脂，并将瘦肉炒至六成熟。
#辣椒炒肉的做法图解5

步骤4

将预处理好的青椒一起煸炒
#辣椒炒肉的做法图解6

步骤5

煸炒两分钟就好，加入青蒜，炒均即可

辣椒炒肉的烹饪技巧


1.青椒豆豉不可少。2.炒菜的顺序是先炒青椒再炒肉 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   辣椒炒肉的做法步骤

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