新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜

“蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。”
所属分类： 私房菜   海鲜   儿童   老人   西餐   秋季食谱   午餐   酒席  

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的用料

主料

花蟹 2只（500克） 花蟹 2只（500克）
水量 400毫升

辅料

黑椒汁 15克 黑椒汁 15克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
椰浆 50毫升 椰浆 50毫升

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法

#新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法图解2

步骤1

花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
#新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法图解3

步骤2

剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；
#新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法图解4

步骤3

锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水；
#新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法图解5

步骤4

盖好锅盖，启动【干锅炒】功能；
#新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法图解6

步骤5

待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的烹饪技巧


1、出锅时先盛出螃蟹，再将汤汁搅匀淋在上边。2、椰浆要最后放，才能保持最好的香味。 -使用的厨具：其它、焖烧锅、炒锅

上传我做的这道菜

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜