草莓杯子蛋糕

“又到一年的草莓季，新鲜的草莓看起来特别诱人，烤蛋糕时加一些草莓，酸酸甜甜的好吃极了，送给亲戚朋友携带也方便哦！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

草莓杯子蛋糕的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 20克 黄油 20克
清水 60克 清水 60克

草莓杯子蛋糕的做法

#草莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

食用油，黄油和清水混合，小火加热搅拌至黄油融化备用。
#草莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中加入糖，打发至湿性发泡，加入打散的蛋黄，切拌均匀。
#草莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入低粉，切拌均匀。
#草莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

倒入清水黄油和食用油的混合液体，快速的切拌均匀，以免消泡。
#草莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

切拌好的蛋糕糊。
#草莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满，加入事先切好的草莓。
#草莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

送入事先预热好的烤箱下层，上下火170度，35分钟。（这是加芒果的，草莓的那个忘记拍照了）
#草莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

出炉后冷却即可食用。
#草莓杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

亲戚朋友都赞不绝口呢。
#草莓杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

配上酸奶和水果就是美美的营养早餐啦！

草莓杯子蛋糕的烹饪技巧


黄油可以换成食用油，草莓可以换成芒果或橙子，个人觉得加草莓和芒果的最好吃，加橙肉的因为烤过之后，水分会变少，有点发苦。清水可以换成等量的牛奶或酸奶，酸奶要视浓稠度适量加大用量。请根据自家烤箱的脾性调节温度。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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