虾皮拌大葱

“虾皮拌大葱,从小一直吃到现在,大葱一定要用章丘大葱,葱白长,有丝丝甜味,山东人一般用来卷煎饼或单饼吃,做下粥小菜都是非常不错。”
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虾皮拌大葱的用料

主料

葱白 一根 葱白 一根

虾皮拌大葱的做法

#虾皮拌大葱的做法图解2

步骤1

这是章丘大葱,葱白非常长,不辣,带甜味;
#虾皮拌大葱的做法图解3

步骤2

取葱白洗净切段;
#虾皮拌大葱的做法图解4

步骤3

切丝;
#虾皮拌大葱的做法图解5

步骤4

虾皮用纯净水冲洗一下,猪油去掉浮灰,大部分的虾皮都咸,冲洗一下可去掉部分盐分;
#虾皮拌大葱的做法图解6

步骤5

装入小碗里,放一点酱油,吃时拌匀即可。

虾皮拌大葱的烹饪技巧


制作非常简单,一般用来做小菜或咸菜,吃完了嘴里肯定会有味道,记得要处理一下再出门。

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/ 6   虾皮拌大葱的做法步骤

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