圣诞草莓小蛋糕

“一年一度的圣诞节终于在今天到来了。临早上了我还要想，我应该做点什么呢，于是就做了小小的草莓蛋糕。2014年真是我的小蛋糕年，二千个纸杯也用的差不多了。面粉用了多少我也不太知道呢。看着朋友们家人们将一个一个的小蛋糕消灭掉，我真心的高兴呢，送上这一款圣诞风情的蛋糕先，祝大家节日快乐。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

圣诞草莓小蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
白糖 90克 白糖 90克

辅料

草莓 适量 草莓 适量
糖粉 适量 糖粉 适量

圣诞草莓小蛋糕的做法

#圣诞草莓小蛋糕的做法图解2

步骤1

备好所用材料。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白分离出，打发，并加适量柠檬汁。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解4

步骤3

打至干性发泡，分次加入蛋黄糊。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解5

步骤4

提高速度，打至融合，再将可可粉及低粉过筛加入。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解6

步骤5

拌至无干粉装备用。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解7

步骤6

将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解8

步骤7

入烤箱170度烤制20分钟。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解9

步骤8

将烤好的蛋糕放凉，备淡奶油，糖粉，草莓。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解10

步骤9

淡奶油打发好备用。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解11

步骤10

挤上奶油花。
#圣诞草莓小蛋糕的做法图解12

步骤11

再用薄荷叶及草莓点缀，再洒适量糖粉即可。

圣诞草莓小蛋糕的烹饪技巧


烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 12   圣诞草莓小蛋糕的做法步骤

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