香炒豆渣

“豆渣，是制作豆浆、豆腐的下脚料，弃之非常可惜其实豆渣也能烹制成营养丰富且独具风味的美食并且炒豆渣现在已经普遍登上大酒店的饭桌了呢此菜口味鲜香、浓香爽口并且营养丰富”
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香炒豆渣的用料

主料

黄豆 150克

辅料

香菜 1棵 香菜 1棵
姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

香炒豆渣的做法

#香炒豆渣的做法图解2

步骤1

黄豆提前一晚泡好
#香炒豆渣的做法图解3

步骤2

洗净后倒入豆浆机，加适量水
#香炒豆渣的做法图解4

步骤3

选好功能键开始制作豆浆
#香炒豆渣的做法图解5

步骤4

做好豆浆后用漏网沥出
#香炒豆渣的做法图解6

步骤5

留豆渣备用
#香炒豆渣的做法图解7

步骤6

葱切葱花
#香炒豆渣的做法图解8

步骤7

姜切细丝
#香炒豆渣的做法图解9

步骤8

香菜洗净切段
#香炒豆渣的做法图解10

步骤9

锅内热油放入八角
#香炒豆渣的做法图解11

步骤10

爆香姜丝、葱花
#香炒豆渣的做法图解12

步骤11

倒入豆渣小火煸炒
#香炒豆渣的做法图解13

步骤12

加盐、鸡精调味
#香炒豆渣的做法图解14

步骤13

出锅前洒香菜段即可

香炒豆渣的烹饪技巧


①炒豆渣，八角、姜、香菜都是不能炒的，很提味②炒豆渣的时候一定要用小火，以免糊锅 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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