蛋糕饼干的完美结合--手指饼

“手指饼一般用来做提拉米苏和幕斯蛋糕的围边。我更喜欢直接吃，有戚风蛋糕的柔软，也有奶香饼干的口感。材料比蛋糕饼干的又简单许多，值得一试。家里有小朋友的更适合做。”
所属分类： 烘焙   饼干  

蛋糕饼干的完美结合--手指饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
低粉 70克

蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法

#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解2

步骤1

蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解3

步骤2

蛋白分次加入30克白糖打发。
#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解4

步骤3

蛋白和蛋黄混合均匀。
#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解5

步骤4

加入过筛后的低粉搅拌好。
#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解6

步骤5

放入圆口花嘴的裱花袋中。
#蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法图解7

步骤6

挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。

蛋糕饼干的完美结合--手指饼的烹饪技巧


要想口感稍硬些克多加一些粉。 -使用的厨具：电烤箱

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