剁椒粉丝金针菇

“今天晚饭的两道菜全部送上。”
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剁椒粉丝金针菇的用料

主料

金针菇 1把 金针菇 1把

辅料

剁椒 2汤匙（30ml） 剁椒 2汤匙（30ml）
水 2汤匙（30ml）

剁椒粉丝金针菇的做法

#剁椒粉丝金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解3

步骤2

粉丝用开水泡软。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解4

步骤3

锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解5

步骤4

加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解6

步骤5

锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解7

步骤6

将泡好的粉丝铺在盘子上。
#剁椒粉丝金针菇的做法图解8

步骤7

上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。

剁椒粉丝金针菇的烹饪技巧


剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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