黑加仑面包

“现在真是越来越喜欢用面包机直接做面包了,实在是方便省力。这次加了黑加仑,仍然提倡低油低糖,组织细腻而且特别柔软,真的不错啊。”
所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐  

黑加仑面包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
鸡蛋 1个

辅料

黄油 10克 黄油 10克
20克 20克

黑加仑面包的做法

#黑加仑面包的做法图解2

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶
#黑加仑面包的做法图解3

步骤2

放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
#黑加仑面包的做法图解4

步骤3

启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
#黑加仑面包的做法图解5

步骤4

一次揉面结束休息时放入黄油
#黑加仑面包的做法图解6

步骤5

等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
#黑加仑面包的做法图解7

步骤6

发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
#黑加仑面包的做法图解8

步骤7

结束取出面包放凉切片

黑加仑面包的烹饪技巧


黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分 -使用的厨具:面包机

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/ 8   黑加仑面包的做法步骤

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