烤箱版的烤豆腐

“简简单单的烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，值得一试”
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烤箱版的烤豆腐的用料

主料

老豆腐 500g 老豆腐 500g
花生油 20g 花生油 20g
生抽 10g 生抽 10g

辅料

食盐 2g 食盐 2g
红辣椒 适量 红辣椒 适量
黑胡椒粉 适量

烤箱版的烤豆腐的做法

#烤箱版的烤豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
#烤箱版的烤豆腐的做法图解3

步骤2

将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
#烤箱版的烤豆腐的做法图解4

步骤3

用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
#烤箱版的烤豆腐的做法图解5

步骤4

放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
#烤箱版的烤豆腐的做法图解6

步骤5

放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
#烤箱版的烤豆腐的做法图解7

步骤6

烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

烤箱版的烤豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 7   烤箱版的烤豆腐的做法步骤

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