面条馓子

“馓子，面茶之必备。用不太多，自己去揉一团面，好像比较费事，最简单的，就是买点现成的面条炸成馓子。起一大锅油，是最不愿意的事——炸剩的那一锅油，该如何处置呢？不起油锅怎么炸？山人自有妙计。——没错！就是空气炸锅。只是那细条格斗网篮极可能让面条从缝隙中滑落，没关系，用油纸垫底，待面团定型后再抽去油纸，可便于热风对流循环。要说这效果还真是不错，看起来有模有样。唯独太费时。这么点面条，大油锅顷刻间即可出锅；而炸锅怎么也得在10分钟以上，而且，因为怕面条挤在一起互相粘连，这一点面条分了三锅。一番折腾，竟花了近一小时，真是费时又费火。。。。。”
所属分类： 私房菜  

面条馓子的用料

主料

面条 150克

面条馓子的做法

#面条馓子的做法图解2

步骤1

用料
#面条馓子的做法图解3

步骤2

将面条粘裹上油
#面条馓子的做法图解4

步骤3

在手上绕两圈
#面条馓子的做法图解5

步骤4

放在油纸上
#面条馓子的做法图解6

步骤5

空气炸锅200度，预热5分钟
#面条馓子的做法图解7

步骤6

将面条连同油纸一起放入炸锅网篮
#面条馓子的做法图解8

步骤7

送入炸锅，200度，炸15-20分钟
#面条馓子的做法图解9

步骤8

面条定型时，抽去油纸，继续炸，并不时取出，翻面
#面条馓子的做法图解10

步骤9

面条遍体金黄，出炉
#面条馓子的做法图解11

步骤10

摊开晾凉
#面条馓子的做法图解12

步骤11

放入密封盒保存

面条馓子的烹饪技巧


面条粘裹油脂时可以用毛刷刷油，也可以直接将面条浸入油中，但均需沥去多余油分。烘炸时间和火力需根据面条粗细多少而定。 -使用的厨具：空气炸锅

上传我做的这道菜

面条馓子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   面条馓子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜