简单好吃的手撕包菜

“卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的准妈妈、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是美女的重要美容品。”
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简单好吃的手撕包菜的用料

主料

包菜 300克 包菜 300克
干辣椒 少许

辅料

盐 适量 盐 适量
花生油 适量

简单好吃的手撕包菜的做法

#简单好吃的手撕包菜的做法图解2

步骤1

将洗净的包菜菜叶沥干水份，撕成片。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解3

步骤2

热锅凉油，烧热后倒入蒜末爆出香味。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解4

步骤3

再倒入洗好的干辣椒，炒出香辣味。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解5

步骤4

倒入包菜，翻炒均匀。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解6

步骤5

淋入少许清水，继续炒1分钟至熟软（锅里水太多的话，要捞出一点水哦）。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解7

步骤6

加入盐、味精翻炒入味。
#简单好吃的手撕包菜的做法图解8

步骤7

继续翻炒至包菜熟软，就可以出锅装盘了。

简单好吃的手撕包菜的烹饪技巧


不喜欢太辣的可以把干辣椒换成不太辣的菜椒，使成品菜有微微的辣味。 -使用的厨具：炒锅

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