紫薯奶味饼干

“紫薯紫薯。。最爱的紫薯，喜欢它的颜色，也喜欢它的味道。做过了紫薯面包，甜品，今天就做紫薯饼干。加了淡奶油有点奶味。香！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

紫薯奶味饼干的用料

主料

紫薯 1个（150克） 紫薯 1个（150克）
淡奶油 50克

辅料

泡打粉 2克 泡打粉 2克
白糖 50克

紫薯奶味饼干的做法

#紫薯奶味饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化，加入白糖打发，换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
#紫薯奶味饼干的做法图解3

步骤2

打发后加入鸡蛋，懒得分次加了。直接打进去。
#紫薯奶味饼干的做法图解4

步骤3

也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
#紫薯奶味饼干的做法图解5

步骤4

紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸，快捷省。
#紫薯奶味饼干的做法图解6

步骤5

用勺子压过网筛一次。
#紫薯奶味饼干的做法图解7

步骤6

压过筛后很细腻。被我偷吃了好多，剩150克。哈哈。。
#紫薯奶味饼干的做法图解8

步骤7

加入到打好的黄油鸡蛋里面，再次打均匀，
#紫薯奶味饼干的做法图解9

步骤8

在加入50克淡奶油，拌均匀。也可换成牛奶。
#紫薯奶味饼干的做法图解10

步骤9

最后筛入低筋面粉。
#紫薯奶味饼干的做法图解11

步骤10

按压均匀。
#紫薯奶味饼干的做法图解12

步骤11

在装入裱花器。挤出花型。
#紫薯奶味饼干的做法图解13

步骤12

烤箱160度20分钟左右。
#紫薯奶味饼干的做法图解14

步骤13

颜色美美哒。

紫薯奶味饼干的烹饪技巧


如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干，也可以滚成条，放进冰箱冷冻成型，在切成片。 -使用的厨具：电烤箱、煮锅

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