杏仁香草酥饼

“杏仁的浓香，酥松的口感，真心是好吃到停不下来。”
所属分类： 烘焙   饼干  

杏仁香草酥饼的用料

主料

黄油 165克 黄油 165克
杏仁粉 90克 杏仁粉 90克

辅料

糖粉 35克 糖粉 35克
幼砂糖 35克 幼砂糖 35克

杏仁香草酥饼的做法

#杏仁香草酥饼的做法图解2

步骤1

黄油充分软化，放糖粉和幼砂糖进去。
#杏仁香草酥饼的做法图解3

步骤2

用蛋抽充分打发黄油呈羽毛状。
#杏仁香草酥饼的做法图解4

步骤3

少量多次的加入蛋液，每次加完用蛋抽充分搅拌均匀。
#杏仁香草酥饼的做法图解5

步骤4

滴几滴香草精。
#杏仁香草酥饼的做法图解6

步骤5

倒入杏仁粉拌匀。
#杏仁香草酥饼的做法图解7

步骤6

倒入过筛后的低粉，充分拌匀。
#杏仁香草酥饼的做法图解8

步骤7

面粉整形后，放进冷藏箱里2个小时定型。
#杏仁香草酥饼的做法图解9

步骤8

定型后的面团，用切成一样薄厚的片状。
#杏仁香草酥饼的做法图解10

步骤9

将切好的饼干整齐的放在烤盘上，表面撒上砂糖。
#杏仁香草酥饼的做法图解11

步骤10

送进提前预热好175度的烤箱，中层，上下火烤大约15分钟。

杏仁香草酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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