新奥尔良鱼块

“朋友又去钓鱼了，送了好几条来家里，为了迎合孩子们的口味，只能变着法子来烹饪了。”
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新奥尔良鱼块的用料

主料

台湾乌鱼 2条 台湾乌鱼 2条
玉米淀粉 1勺

辅料

盐 少许 盐 少许
酱油 1勺

新奥尔良鱼块的做法

#新奥尔良鱼块的做法图解2

步骤1

乌鱼宰杀干净，去骨取肉，沥干水分切小块。
#新奥尔良鱼块的做法图解3

步骤2

加入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和新奥尔良腌料，搅拌均匀，放冰箱保鲜入味2个钟头以上。
#新奥尔良鱼块的做法图解4

步骤3

平底锅加入适量食用油，大火加热，放入鱼块，中火煎至微焦。
#新奥尔良鱼块的做法图解5

步骤4

翻面，同样煎至微焦。
#新奥尔良鱼块的做法图解6

步骤5

再次翻面，中小火煎至鱼块呈金黄色。
#新奥尔良鱼块的做法图解7

步骤6

再次翻面，同样用中小火煎至金黄色即可出锅。
#新奥尔良鱼块的做法图解8

步骤7

装盘就可以享用啦！
#新奥尔良鱼块的做法图解9

步骤8

微焦里嫩，美味极了！

新奥尔良鱼块的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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