黄酥鸡排

“用黄面包糠裹炸的鸡排特别脆，一点不糊哦！”
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黄酥鸡排的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块

辅料

花椒粉 1勺 花椒粉 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
鸡蛋清 10g

黄酥鸡排的做法

#黄酥鸡排的做法图解2

步骤1

把鸡胸肉切成三块薄片，用刀背敲打方便入味。把所有调料放入腌制一会儿，放入面包糠中。
#黄酥鸡排的做法图解3

步骤2

把鸡排裹上面包糠后，一块一块分开静置几分钟。
#黄酥鸡排的做法图解4

步骤3

油热后，把鸡排放入油锅中煎炸。
#黄酥鸡排的做法图解5

步骤4

定型后翻个面，炸制两面金黄。
#黄酥鸡排的做法图解6

步骤5

捞出沥油摆盘即可。可以切成小块，还可以蘸点儿辣椒粉或蕃茄酱都行。

黄酥鸡排的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 6   黄酥鸡排的做法步骤

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