牙签孜然肉

“无聊看电视当零嘴 或是就点小酒都是很不错的东西”
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牙签孜然肉的用料

主料

里脊 一块 里脊 一块
牙签 少许

辅料

白糖 少许 白糖 少许
孜然粉 少许 孜然粉 少许

牙签孜然肉的做法

#牙签孜然肉的做法图解2

步骤1

首先处理里脊切小块如左，再用刀背敲断丝路如右，然后再切成小块
#牙签孜然肉的做法图解3

步骤2

加入白糖，盐，白胡椒粉搅匀腌制半小时
#牙签孜然肉的做法图解4

步骤3

我用的农家自制地瓜粉，超市有袋装卖。可以用炸粉
#牙签孜然肉的做法图解5

步骤4

加入搅匀
#牙签孜然肉的做法图解6

步骤5

用牙签串起，当心扎手
#牙签孜然肉的做法图解7

步骤6

五分油热开始炸，下肉签后拿锅摇一摇让肉都受热。轻铲免粘底慢慢炸
#牙签孜然肉的做法图解8

步骤7

炸好后捞出 然后洒上辣椒粉 孜然粉搅拌匀可洒点芝麻比较香
#牙签孜然肉的做法图解9

步骤8

小小装饰下，香，微辣适合当零嘴下酒

牙签孜然肉的烹饪技巧


小心控制火候 不要炸焦了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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