凉拌香辣蒜香鱼


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凉拌香辣蒜香鱼的用料

主料

河鱼 适量 河鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

凉拌香辣蒜香鱼的做法

#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解2

步骤1

河鱼切段用盐，酱油，十三香，鸡精腌制半天入味，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解3

步骤2

沥汁，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解4

步骤3

趁这个时间，备大蒜，辣椒粉，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解5

步骤4

切碎，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解6

步骤5

油烧开下入沥干水分的鱼块，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解7

步骤6

翻面，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解8

步骤7

炸金黄，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解9

步骤8

炸好的河鱼，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解10

步骤9

倒出锅里的油，借锅用，不用开火，倒进炸香的鱼，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解11

步骤10

倒进辣椒粉，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解12

步骤11

炒匀，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解13

步骤12

撒上鸡精，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解14

步骤13

倒进蒜米，姜米，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解15

步骤14

淋上香油，醋，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解16

步骤15

炒匀，
#凉拌香辣蒜香鱼的做法图解17

步骤16

装盘。

凉拌香辣蒜香鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅

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