玛格丽特饼干


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玛格丽特饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 100克 黄油 100克

辅料

熟蛋黄 2个 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

#玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块，隔热水软化。
#玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。
#玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

筛入蛋黄。
#玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

搅拌均匀成面团，放入保鲜袋，冷藏半个小时。
#玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

分成10克左右的小球，用拇指摁扁，出现自然裂纹。烤箱170度预热，烤制15~20分钟，，边缘稍焦黄即可。（具体温度和时间视个人烤箱而定。）
#玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

从烤箱中拿出，晾凉。

玛格丽特饼干的烹饪技巧


1、黄油一定要足量，否则很难揉成团。2、若是在冬季寒冷的时候做这款饼干，黄油融化后很容易再冻起来，所以可以将料理盆放在温水中进行操作。3、烤制的时候随时注意观察，因为各家的烤箱不一样，可以适当的增减烤制时间。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7   玛格丽特饼干的做法步骤

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