白灼虾

“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，白灼虾营养丰富，口味清淡鲜咸而且做法简单，很适合儿童。”
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白灼虾的用料

主料

大虾 半斤 大虾 半斤
姜片 三片

白灼虾的做法

#白灼虾的做法图解2

步骤1

虾洗净
#白灼虾的做法图解3

步骤2

剪去虾须虾脚
#白灼虾的做法图解4

步骤3

锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出
#白灼虾的做法图解5

步骤4

大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁
#白灼虾的做法图解6

步骤5

虾捞出摆盘即可

白灼虾的烹饪技巧


烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾蜷缩变红，水面冒小泡时立即捞出 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   白灼虾的做法步骤

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