红唇印花饼干

“快过年了，女儿却要出去旅游，怎么也劝不住。女儿要我给她多做些饼干好和同学一起在火车上打发时间。我最喜欢听到的，就是女儿这样的要求了。”
所属分类： 烘焙   饼干  

红唇印花饼干的用料

主料

红曲粉 少许 红曲粉 少许
糖粉 30克 糖粉 30克
蛋黄 2个 蛋黄 2个

红唇印花饼干的做法

#红唇印花饼干的做法图解2

步骤1

材料准备（2烤盘的量）
#红唇印花饼干的做法图解3

步骤2

黄油切小块隔水软化。手指按下感觉软软的即可。
#红唇印花饼干的做法图解4

步骤3

软化后加入30克糖粉打顺滑细腻。
#红唇印花饼干的做法图解5

步骤4

分次加入80克炼乳打匀。
#红唇印花饼干的做法图解6

步骤5

加入2个蛋黄打匀。
#红唇印花饼干的做法图解7

步骤6

筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。放入冰箱冷藏一小时后取出。
#红唇印花饼干的做法图解8

步骤7

然后用擀面杖擀成面片，用切模切出形状。
#红唇印花饼干的做法图解9

步骤8

印花模放在面皮上，用油画笔沾红曲粉（是干粉，不加水和任何别的东西），按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中，粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点。
#红唇印花饼干的做法图解10

步骤9

均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟左右。
#红唇印花饼干的做法图解11

步骤10

成品欣赏。
#红唇印花饼干的做法图解12

步骤11

成品欣赏。
#红唇印花饼干的做法图解13

步骤12

成品欣赏。
#红唇印花饼干的做法图解14

步骤13

成品欣赏。
#红唇印花饼干的做法图解15

步骤14

成品欣赏。

红唇印花饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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