手撕包菜

“直接上菜。”
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手撕包菜的用料

主料

五花肉 1块 五花肉 1块

辅料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
花椒粒 适量

手撕包菜的做法

#手撕包菜的做法图解2

步骤1

五花肉冷水入锅，加几粒花椒和姜片煮20分钟左右至熟。
#手撕包菜的做法图解3

步骤2

包菜洗净，用手撕成小片。
#手撕包菜的做法图解4

步骤3

将煮熟的五花肉切薄片，锅中倒油，倒入肉片翻炒。
#手撕包菜的做法图解5

步骤4

将肉片炒至微微焦黄时，放入干辣椒段和花椒粒，炒出香味。
#手撕包菜的做法图解6

步骤5

倒入包菜翻炒。这一步火要调小一些。
#手撕包菜的做法图解7

步骤6

包菜炒软后，倒入适量的生抽。
#手撕包菜的做法图解8

步骤7

倒入少许醋，加盐调味出锅。

手撕包菜的烹饪技巧


包菜有硬梗的地方小要撕的小一些，可以更好地成熟和入味。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 8   手撕包菜的做法步骤

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