鹌鹑蛋炒夜开花


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鹌鹑蛋炒夜开花的用料

主料

夜开花 300克 夜开花 300克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

鹌鹑蛋炒夜开花的做法

#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解2

步骤1

食材：夜开花、鹌鹑蛋
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解3

步骤2

将夜开花去皮清洗一下。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解4

步骤3

放在案板上切成滚刀块，待用。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解5

步骤4

取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解6

步骤5

另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解7

步骤6

接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解8

步骤7

然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解9

步骤8

最后，加适量的生抽。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解11

步骤10

加适量的鸡精。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解12

步骤11

调味炒匀，即可。
#鹌鹑蛋炒夜开花的做法图解13

步骤12

出锅装盘。

鹌鹑蛋炒夜开花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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