两餐厨房丨初次尝试三杯虾

“三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜，用“三杯”的做法来制作三杯虾，今天是我们第一次尝试。下面，小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。”
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两餐厨房丨初次尝试三杯虾的用料

主料

北极甜虾 适量 北极甜虾 适量
白糖 适量 白糖 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
米酒 适量 米酒 适量

两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法

#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解2

步骤1

将北极虾置于常温环境下，自然解冻。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解3

步骤2

将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解4

步骤3

搅拌匀，放入北极虾。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解5

步骤4

翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解6

步骤5

淋生抽
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解7

步骤6

继续翻炒。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解8

步骤7

淋上米酒，并放入白糖。
#两餐厨房丨初次尝试三杯虾的做法图解9

步骤8

翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出。

两餐厨房丨初次尝试三杯虾的烹饪技巧


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