炖酸菜

“这是一道东北的特色菜，热气腾腾的一碗炖菜，非常适合冬天品味。”
所属分类： 私房菜  

炖酸菜的用料

主料

酸菜丝 500克 酸菜丝 500克

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量

炖酸菜的做法

#炖酸菜的做法图解2

步骤1

把酸菜丝洗净，攥干水分备用。
#炖酸菜的做法图解3

步骤2

把熟五花肉切片。
#炖酸菜的做法图解4

步骤3

热油，炒香葱花，放入酸菜丝煸炒均匀。
#炖酸菜的做法图解5

步骤4

加适量清水烧开，加盐调味，放入五花肉，炖5分钟即可关火。
#炖酸菜的做法图解6

步骤5

出锅盛入碗中，撒少许香菜末点缀即成。

炖酸菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   炖酸菜的做法步骤

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