红烧大排骨


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红烧大排骨的用料

主料

排骨 1000克

辅料

姜 适量 姜 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
冰糖 4块 冰糖 4块
蒜 适量

红烧大排骨的做法

#红烧大排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净，过水，沥干水分！
#红烧大排骨的做法图解3

步骤2

准备辅料！
#红烧大排骨的做法图解4

步骤3

锅里放油，七成热放入姜蒜、辣椒，大料爆香！
#红烧大排骨的做法图解5

步骤4

转小火放入冰糖融化，放排骨翻炒一会加入老抽！
#红烧大排骨的做法图解6

步骤5

加入生抽，翻炒一会加热水淹过排骨，烧开转小火炖四十分！
#红烧大排骨的做法图解7

步骤6

汤汁变浓，大火收汁；根据个人口味放盐！即可盛盘！

红烧大排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   红烧大排骨的做法步骤

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