红豆菜干猪骨汤

“用自家晒的淡菜干煲的猪骨汤。煲出来的汤好香！”
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红豆菜干猪骨汤的用料

主料

猪骨 450g 猪骨 450g
菜干 一把 菜干 一把

红豆菜干猪骨汤的做法

#红豆菜干猪骨汤的做法图解2

步骤1

备好食材(红豆提前半天泡发)。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解3

步骤2

菜干泡发20分钟左右。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解4

步骤3

猪骨焯水，清洗干净。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解5

步骤4

把猪骨和红豆放锅里，加进姜片和水开始煲。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解6

步骤5

泡开的菜干清洗后切段。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解7

步骤6

煲开后把菜干加入，继续煲两小时左右。
#红豆菜干猪骨汤的做法图解8

步骤7

最后加入适量盐便可。

红豆菜干猪骨汤的烹饪技巧


1.红豆和菜干都需提前泡发。 -使用的厨具：瓦煲

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