温阳祛湿饮屠苏

“屠苏酒也叫岁酒，因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒，出了正月天热了就不能喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中，坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事，这才知道屠苏原来是房屋的名子，屠苏酒是由这而来的，是千百年流传下来的，唐朝药王孙思邈发扬光大，流传下来。除夕夜喝的屠苏酒，具有益气温阳、祛风散寒的功效。”
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微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

温阳祛湿饮屠苏的用料

主料

肉桂 22克	肉桂 22克
菝葜 15克	菝葜 15克
桔梗 17克	桔梗 17克
乌头 7克	乌头 7克

温阳祛湿饮屠苏的做法

步骤1

到药店把药材称好，我是在同仁堂药房里拿的药，千万别买到假药。

步骤2

把泡酒用的瓶子洗干净，擦干水份，瓶子最好用磨口瓶，我没去买就用家里现成的。

步骤3

首先把药入瓶子里。

步骤4

再倒入高度酒，专家讲到要用五十三度左右的酒最好，我用的是五十二度的北京二锅头。

步骤5

怕盖不严，我把口先盖上一层保鲜膜，最后再把上盖扭紧。

步骤6

酒泡上7到10天就可以喝了，我泡的日子除夕喝正好。

温阳祛湿饮屠苏的烹饪技巧

　屠苏酒主要是辟邪的，它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制，喝的时候一定要少喝，一次最多喝20毫升，更不能酗酒。同时还要注意的是，容易上火的人，体质偏热的人，高血压的人尽量少喝。处方来源：http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml -使用的厨具：调酒器