豆沙包

“豆沙包是小孩子喜欢的一道面食，吃多了肉包子，换个口味，来款甜蜜的豆沙包也一样很美味！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   粤菜   老人   下午茶   包子  

豆沙包的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
酵母 3g 酵母 3g

豆沙包的做法

#豆沙包的做法图解2

步骤1

面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
#豆沙包的做法图解3

步骤2

盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
#豆沙包的做法图解4

步骤3

取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
#豆沙包的做法图解5

步骤4

再将每一份揉圆松弛后10分钟
#豆沙包的做法图解6

步骤5

将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
#豆沙包的做法图解7

步骤6

包入豆沙馅
#豆沙包的做法图解8

步骤7

将收口朝下
#豆沙包的做法图解9

步骤8

将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
#豆沙包的做法图解10

步骤9

所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
#豆沙包的做法图解11

步骤10

好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

豆沙包的烹饪技巧


二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

豆沙包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   豆沙包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜