番茄炒蛋

“老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。小朋友说喜欢番茄炒蛋，这小要求绝对能满足。其实我家娃也爱吃呢！”
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番茄炒蛋的用料

主料

番茄 三个 番茄 三个
香葱 一根 香葱 一根

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量

番茄炒蛋的做法

#番茄炒蛋的做法图解2

步骤1

备好食材。
#番茄炒蛋的做法图解3

步骤2

番茄切小块，并备少量姜丝。
#番茄炒蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打进容器里，加进几滴水和少量盐拌匀。
#番茄炒蛋的做法图解5

步骤4

热锅下油，油温烧至七八成热时把蛋液倒进，并拿起锅摆动几下。
#番茄炒蛋的做法图解6

步骤5

把煎好的蛋用铲子夹成小块，盛起备用。
#番茄炒蛋的做法图解7

步骤6

再把番茄和姜丝一起放锅里，番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
#番茄炒蛋的做法图解8

步骤7

最后加适量盐，酱油，白糖调味，撒上葱花便可。

番茄炒蛋的烹饪技巧


1、蛋液里加进几滴水拌匀（但不要太多），煎出来的蛋会更嫩滑。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   番茄炒蛋的做法步骤

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