黑木耳炒巴沙鱼片

“巴沙鱼片从越南进口，半片，无头无骨，味道鲜美，很适合炒鱼片。常用作宴请备用菜。”
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黑木耳炒巴沙鱼片的用料

主料

巴沙鱼片 200g 巴沙鱼片 200g

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

黑木耳炒巴沙鱼片的做法

#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解2

步骤1

巴沙鱼片
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解3

步骤2

黑木耳。泡发。
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解4

步骤3

巴沙鱼片盐，胡椒粉，酒，腌一下。
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解5

步骤4

油中把巴沙鱼片划熟，发白即可。
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解6

步骤5

余油炒黑木耳。
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解7

步骤6

放鱼片，加少许水，加糖和盐。
#黑木耳炒巴沙鱼片的做法图解8

步骤7

装盘。

黑木耳炒巴沙鱼片的烹饪技巧


不用淀粉，用盐，鱼片不碎。 -使用的厨具：炒锅

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