蒜香花椒焖仔鸡

“天冷 洋葱多吃杀菌 花椒暖身”
所属分类： 私房菜  

蒜香花椒焖仔鸡的用料

主料

三黄鸡 1只 三黄鸡 1只

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
糖 适量 糖 适量

蒜香花椒焖仔鸡的做法

#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解2

步骤1

原料
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解3

步骤2

大蒜剥皮 洋葱切碎
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解4

步骤3

加入料酒 鸡块 去除煮出的沫沫
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解5

步骤4

鸡块沥水待用
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解6

步骤5

加入糖和姜丝炒至糖化
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解7

步骤6

倒入沥干的鸡块加稍许酱油上色即可
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解8

步骤7

倒入油 冷油下大蒜 洋葱 花椒 茴香煸炒至出香味
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解9

步骤8

放入上色好的鸡块翻炒
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解10

步骤9

加入五香粉 花椒粉 盐味精翻炒均匀后倒入砂锅焖5-10分钟
#蒜香花椒焖仔鸡的做法图解11

步骤10

蒜香花椒焖仔鸡

蒜香花椒焖仔鸡的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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