鸡蛋海米木耳炒韭苔

“韭菜苔是韭菜生长到一定阶段的时候在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭菜苔具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。”
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鸡蛋海米木耳炒韭苔的用料

主料

韭菜苔 400g 韭菜苔 400g

辅料

海米 少许 海米 少许

鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法

#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解2

步骤1

韭苔冲洗干净控水
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解3

步骤2

切寸段
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解4

步骤3

炒锅烧热倒油滑炒鸡蛋盛出备用
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解5

步骤4

炒锅中再倒少许油放入韭苔翻炒片刻
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解6

步骤5

放入木耳翻炒
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解7

步骤6

放入滑炒的鸡蛋
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解8

步骤7

加少许盐翻炒
#鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法图解9

步骤8

最后放入海米翻炒均匀即可

鸡蛋海米木耳炒韭苔的烹饪技巧


木耳和海米都要提前泡发，想要木耳口感好的话可以事先把木耳煮一下。 -使用的厨具：炒锅

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