白兔豆沙包

“可爱的兔子包早就想做了，其实做起来没有想象中的难，包入了甜甜的豆沙馅，家里的宝宝都舍不得吃了！”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   包子  

白兔豆沙包的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g
酵母 3g

辅料

红豆 适量 红豆 适量

白兔豆沙包的做法

#白兔豆沙包的做法图解2

步骤1

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
#白兔豆沙包的做法图解3

步骤2

取出揉揉排出空气，搓成长条
#白兔豆沙包的做法图解4

步骤3

切成均匀的等份
#白兔豆沙包的做法图解5

步骤4

再将每一份揉圆，然后松弛10分钟
#白兔豆沙包的做法图解6

步骤5

在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
#白兔豆沙包的做法图解7

步骤6

包入豆沙馅
#白兔豆沙包的做法图解8

步骤7

搓成椭圆形
#白兔豆沙包的做法图解9

步骤8

剪出兔子的耳朵
#白兔豆沙包的做法图解10

步骤9

红豆切两半，做成兔子的眼睛
#白兔豆沙包的做法图解11

步骤10

所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
#白兔豆沙包的做法图解12

步骤11

饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

白兔豆沙包的烹饪技巧


二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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