可可曲奇

“特别喜欢法芙娜可可粉给西饼带来的美味浓香,真心是难舍那浓香一滴。”
所属分类: 烘焙   曲奇  

可可曲奇的用料

主料

黄油 120g 黄油 120g
淡奶油 100ml 淡奶油 100ml
可可粉 16g

可可曲奇的做法

#可可曲奇的做法图解2

步骤1

将低粉和可可粉混合过筛备用。
#可可曲奇的做法图解3

步骤2

充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。
#可可曲奇的做法图解4

步骤3

电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。
#可可曲奇的做法图解5

步骤4

少量多次加入淡奶油,用电动打蛋器继续打发。
#可可曲奇的做法图解6

步骤5

将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。
#可可曲奇的做法图解7

步骤6

将面糊将入裱花袋。
#可可曲奇的做法图解8

步骤7

将曲奇挤出在烤盘中。
#可可曲奇的做法图解9

步骤8

送入预热好180度的烤箱中,上下火中层,烤大约15分钟即可。

可可曲奇的烹饪技巧


小贴士:挤好花曲奇放入冰箱冷藏20分钟,再送入烤箱烤,这样烤出来的曲奇花纹清晰。 -使用的厨具:电烤箱

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/ 9   可可曲奇的做法步骤

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