茄汁香菇肉酱意面


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茄汁香菇肉酱意面的用料

主料

意大利面条 适量 意大利面条 适量
香菇 适量 香菇 适量
猪肉沫 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒面 适量 胡椒面 适量

茄汁香菇肉酱意面的做法

#茄汁香菇肉酱意面的做法图解2

步骤1

原材料。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解3

步骤2

西红柿在表面划十字，放在开水里面烫一下去皮。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解4

步骤3

煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮约10分钟。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解5

步骤4

元葱、香菇、西红柿切碎。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解6

步骤5

炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解7

步骤6

加入元葱及香菇翻炒 。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解8

步骤7

加入西红柿碎。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解9

步骤8

加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解10

步骤9

中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解11

步骤10

煮好的意大利面过凉水。
#茄汁香菇肉酱意面的做法图解12

步骤11

将意面和酱汁搅拌均匀即可。美味如此简单。

茄汁香菇肉酱意面的烹饪技巧


1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。3、意面煮好后如不过凉水也可以用橄榄油搅拌均匀，目的是避免粘连。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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