枣泥小餐包

“绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。主料：玉米油30克 绵白糖30克 鸡蛋50克 酸奶30克 牛奶70克 高筋面粉250克 辅料：酵母粉3克 精盐3克 自制枣泥馅适量”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

枣泥小餐包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
绵白糖 30克 绵白糖 30克
枣泥馅 适量

辅料

牛奶 70克 牛奶 70克
玉米油 30克 玉米油 30克

枣泥小餐包的做法

#枣泥小餐包的做法图解2

步骤1

面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，
#枣泥小餐包的做法图解3

步骤2

再加入高筋面粉和酵母粉，
#枣泥小餐包的做法图解4

步骤3

启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，
#枣泥小餐包的做法图解5

步骤4

室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，
#枣泥小餐包的做法图解6

步骤5

将面团取出，揉搓排气，
#枣泥小餐包的做法图解7

步骤6

分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，
#枣泥小餐包的做法图解8

步骤7

取一个小面团，擀成圆皮，
#枣泥小餐包的做法图解9

步骤8

放上枣泥馅，
#枣泥小餐包的做法图解10

步骤9

均匀收口，
#枣泥小餐包的做法图解11

步骤10

全部做好后，码入不粘烤盘，
#枣泥小餐包的做法图解12

步骤11

入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，
#枣泥小餐包的做法图解13

步骤12

入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。

枣泥小餐包的烹饪技巧


烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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