鲜鱼菠菜汤

“春天是长个子的季节，我跟娃爸都不是太高。于是现在就要开始给小子们补充足足的蛋白类美食了。这鱼汤就是不错的一个选择哦。我在买鱼的时候都还会买一些鱼鳔，要知道这鱼鳔也是极好的一款食材哦。我加的调料不是太多，鱼汤就只的浓浓的鲜哦。送上先喜欢的也可以参考一下。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐   紧致肌肤  

鲜鱼菠菜汤的用料

主料

鲫鱼 1条

辅料

鱼鳔 适量 鱼鳔 适量
姜 适量 姜 适量
色拉油 适量

鲜鱼菠菜汤的做法

#鲜鱼菠菜汤的做法图解2

步骤1

备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解3

步骤2

热锅加油下姜爆香。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解4

步骤3

再将鲫鱼下锅煎制。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解5

步骤4

煎制鱼身双面微酥黄。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解6

步骤5

再加入开水及鱼鳔。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解7

步骤6

另起锅焯烫一下菠菜备用。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解8

步骤7

汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解9

步骤8

再将焯好的菠菜控水下锅即可。
#鲜鱼菠菜汤的做法图解10

步骤9

这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了。

鲜鱼菠菜汤的烹饪技巧


煎鱼的时候，鱼要煎的透一点。这样子煮出来的汤双浓又鲜美。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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