白玉菇炖三文鱼骨


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白玉菇炖三文鱼骨的用料

主料

三文鱼骨 1000g 三文鱼骨 1000g
豆腐 150g

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
盐 4g 盐 4g
胡椒粉 2g

白玉菇炖三文鱼骨的做法

#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解2

步骤1

买了三文鱼的鱼骨
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解3

步骤2

切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解4

步骤3

腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解5

步骤4

煎到两面变色盛出备用
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解6

步骤5

白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解7

步骤6

砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解8

步骤7

放入煎好的白玉菇
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解9

步骤8

把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解10

步骤9

加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味
#白玉菇炖三文鱼骨的做法图解11

步骤10

大火煮开小火慢炖8分钟左右即可

白玉菇炖三文鱼骨的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、平底锅

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