葱姜炒螃蟹

“春节买了一箱冻螃蟹，比起鲜螃蟹还是有很大差距的，不适合蒸，要抓紧吃掉，否则开化了。家人聚餐，炒了一大锅，咸口味，带着葱香，味道鲜美，没想到真的吃光了。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

葱姜炒螃蟹的用料

主料

螃蟹 10只

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
姜 适量

葱姜炒螃蟹的做法

#葱姜炒螃蟹的做法图解2

步骤1

解冻螃蟹，用刷子清洁螃蟹，反复冲洗干净
#葱姜炒螃蟹的做法图解3

步骤2

上屜蒸5-10分钟
#葱姜炒螃蟹的做法图解4

步骤3

蟹子剁成块
#葱姜炒螃蟹的做法图解5

步骤4

葱姜切块
#葱姜炒螃蟹的做法图解6

步骤5

热油锅，爆香葱姜
#葱姜炒螃蟹的做法图解7

步骤6

加入蟹块翻炒
#葱姜炒螃蟹的做法图解8

步骤7

加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味，出锅装盘。

葱姜炒螃蟹的烹饪技巧


1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。2.螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

葱姜炒螃蟹的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   葱姜炒螃蟹的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜