烧烤味的炒凤爪

“家人都喜欢吃凤爪，平时酱的比较多，这次换个口味，用了孜然和香琪酱炒制一道烧烤味的凤爪，果然好吃，酱香中带着烧烤的味道，满满一盘子一次吃光光，还有点意犹未尽。”
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烧烤味的炒凤爪的用料

主料

凤爪 10个

辅料

油 适量 油 适量
花椒大料 适量 花椒大料 适量
香琪酱 适量 香琪酱 适量

烧烤味的炒凤爪的做法

#烧烤味的炒凤爪的做法图解2

步骤1

凤爪清洗干净
#烧烤味的炒凤爪的做法图解3

步骤2

炒锅加入适量的水，加入葱姜、花椒大料煮10分钟
#烧烤味的炒凤爪的做法图解4

步骤3

煮好的凤爪捞出控净水分
#烧烤味的炒凤爪的做法图解5

步骤4

炒锅加入适量的油
#烧烤味的炒凤爪的做法图解6

步骤5

加入凤爪翻炒，加入孜然和香琪酱翻炒
#烧烤味的炒凤爪的做法图解7

步骤6

出锅装盘

烧烤味的炒凤爪的烹饪技巧


1.煮凤爪时注意观察，不能煮过了。2.香琪酱就有咸度，可以不加盐。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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