黑木耳芹菜肉丝炒面


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黑木耳芹菜肉丝炒面的用料

主料

面条 270克 面条 270克
黑木耳 3朵 黑木耳 3朵

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

黑木耳芹菜肉丝炒面的做法

#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解2

步骤1

食材：面条、肉丝、黑木耳（已泡发清洗）、芹菜（已清洗切段）
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解3

步骤2

将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解4

步骤3

将面条下入清水锅中焯开，1——2分钟捞起。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解5

步骤4

用凉水过凉，待用。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解7

步骤6

随后，加适量的料酒。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解8

步骤7

加适量的生抽。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解9

步骤8

翻炒一下。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解10

步骤9

接着，合入过凉好的面条和切好的黑木耳翻炒翻炒。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解11

步骤10

然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解12

步骤11

最后，加适量的盐。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解13

步骤12

加适量的味精。
#黑木耳芹菜肉丝炒面的做法图解14

步骤13

调味炒匀，即可。

黑木耳芹菜肉丝炒面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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