糖醋鱼


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糖醋鱼的用料

主料

鲤鱼 1条

辅料

料酒 5勺 料酒 5勺
醋 2勺 醋 2勺
蒜 1个 蒜 1个
面粉 2汤匙 面粉 2汤匙
番茄酱 3勺 番茄酱 3勺

糖醋鱼的做法

#糖醋鱼的做法图解2

步骤1

鲤鱼一条！
#糖醋鱼的做法图解3

步骤2

切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！
#糖醋鱼的做法图解4

步骤3

调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！
#糖醋鱼的做法图解5

步骤4

然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！
#糖醋鱼的做法图解6

步骤5

这是定好型之后的炸制！
#糖醋鱼的做法图解7

步骤6

蒜切碎！
#糖醋鱼的做法图解8

步骤7

最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可！
#糖醋鱼的做法图解9

步骤8

成品图欣赏！个人感觉非常满意！

糖醋鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   糖醋鱼的做法步骤

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