北海道香橙吐司

“放了橙汁和果肉，烤出的吐司有淡淡的清香味道，颜色也是略带橙黄，口感也很细腻，可以搭配些果酱当早餐或者下午茶”
所属分类： 烘焙   吐司  

北海道香橙吐司的用料

主料

高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
橙肉 100g 橙肉 100g
黄油 20g

北海道香橙吐司的做法

#北海道香橙吐司的做法图解2

步骤1

准备材料
#北海道香橙吐司的做法图解3

步骤2

橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
#北海道香橙吐司的做法图解4

步骤3

加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
#北海道香橙吐司的做法图解5

步骤4

揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
#北海道香橙吐司的做法图解6

步骤5

揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
#北海道香橙吐司的做法图解7

步骤6

然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
#北海道香橙吐司的做法图解8

步骤7

如此重复操作6步
#北海道香橙吐司的做法图解9

步骤8

做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
#北海道香橙吐司的做法图解10

步骤9

发酵至模具（8分满）即可
#北海道香橙吐司的做法图解11

步骤10

把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
#北海道香橙吐司的做法图解12

步骤11

再切片沾果酱吃

北海道香橙吐司的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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