西红柿拌蛋皮玫瑰花


所属分类： 私房菜  

西红柿拌蛋皮玫瑰花的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量
清水 适量 清水 适量
食用油 适量

西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法

#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解2

步骤1

面粉葱头加清水。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解3

步骤2

用打蛋器打均匀，看不到白面粉为止。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解4

步骤3

加鸡蛋继续打匀。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解5

步骤4

打好放一边备用。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解6

步骤5

切西红柿，把西红柿心切碎做汁用，外壳切条形。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解7

步骤6

炒好切条形的西红柿放垫碟低。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解8

步骤7

开始做鸡蛋花，锅低刷一层薄油，用汤勺把鸡蛋液放锅里。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解9

步骤8

煎好一面再煎另一面，另一面煎一下就好了，让它还有粘性。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解10

步骤9

煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解11

步骤10

剪好的蛋皮。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解12

步骤11

从里头开始圈起。
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解13

步骤12

圈好的蛋皮玫瑰花
#西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法图解14

步骤13

做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。

西红柿拌蛋皮玫瑰花的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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