抹茶花生牛轧糖

“用棉花糖做牛轧糖，比较简便易行，还可以变换多种口味。”
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抹茶花生牛轧糖的用料

主料

棉花糖 90克 棉花糖 90克
奶粉 60克

辅料

无盐黄油 20克 无盐黄油 20克

抹茶花生牛轧糖的做法

#抹茶花生牛轧糖的做法图解2

步骤1

准备材料，奶粉用的脱脂奶粉；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解3

步骤2

把奶粉与抹茶粉混合均匀；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解4

步骤3

不粘锅里放入黄油；开小火加热；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解5

步骤4

黄油融化后放入棉花糖；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解6

步骤5

翻拌至棉花糖全部融化后，放入奶粉；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解7

步骤6

继续翻拌至奶粉与棉花糖完全融合在一起，关火；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解8

步骤7

放入烤熟花生米；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解9

步骤8

用刮刀翻拌均匀；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解10

步骤9

把糖移至不沾开盘中，上面盖上油布，用擀面杖压平；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解11

步骤10

放置手温的牛轧糖；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解12

步骤11

用利刀切成需要的大小；
#抹茶花生牛轧糖的做法图解13

步骤12

把配方中的抹茶粉换成可可粉，即可做出可可口味的牛轧糖。

抹茶花生牛轧糖的烹饪技巧


用到的工具：不粘锅、不沾的烤盘、油布、利刀。 -使用的厨具：平底锅

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